Am 14.12. wurden, wie im letzten Jahr, unter fachkundiger Anleitung von Anja Kurz gemeinsam mit Sophie Schuhmacher Plätzchen gebacken – vegan und zufällig sogar glutenfrei. Statt Eischnee wurde für die Kokosmakronen Aquafaba, also Kichererbsenwasser, aufgeschlagen, die Glasur für die Zimtsterne mit Orangensaft angerührt. Zwischen Mehl und Milch, also zwischen Reismehl und Orangensaft, entstand dabei weniger Kleckerei als ein angeregtes Gespräch. Und natürlich konnten die Hobbyköchinnen und -köche die Ergebnisse am Ende mitnehmen.
